店家資訊
大車輪日料岩酒所
地址:台北市中山區中山北路一段93號
電話:02 2389 8138
營業時間:11:30-14:30、17:00-22:00
食記參考:大車輪 日料岩酒所 中山北路店|隱身城市裡的小日本微縮版火車盒裝壽司精緻美味
店家交通
「大車輪日料岩酒所」店址位在中山北路上,招牌醒目好找,門口就有「中山市場站」公車站牌。
搭乘公車:中山幹線、內湖幹線、5、218、227、247路公車都可以抵達。
搭乘捷運:捷運中山站2號出口出來,約步行350公尺,5分鐘左右路程即可抵達。
大車輪 日料岩酒所營業時間分別有兩個時段,11:30-14:30、17:00-22:00,週末假日還有平日晚上生意特別好,這天我們多人聚餐訂到了二樓落地榻榻米包廂,整個用餐氣氛超級日本味實在有夠喜歡。
店家環境
這裡的鏡面反射搭配火車柵欄的造景,讓人真的有總穿越到日本大正時期的火車月台上的錯覺。
整體色調(紅跟藍為主)走大正時期的復古與摩登,入店後使用一眼就能日式風情壁紙,圖案以牡丹跟穿著羽織的日本獼猴交疊出華麗又鮮明的大正浪漫。
地面上的菱形拼木紋紅黑交疊,吧台壁面則用漸層的藍正菱形拼接,店內呈現出西洋風格,但又並非純然的洋派,而是有種和洋折衷的平衡感。
大車輪 日料岩酒所|二樓環境
二樓有電梯可以搭乘,適合商務客及年長者來店用餐。
另外二樓還有這間包廂,最多可容納12位客人,沒有時間的限制,包廂是純手工自製的榻榻米,大片落地窗可以看到中山北路的美景,相當有日式用餐風情,多人聚餐超適合這間包廂,記得一定要提早訂位。
包廂使用低消:
週一~週四 $6600
週五中午$6600
週五晚上$8800
週六/週日$8800
大車輪 日料岩酒所|菜單
菜單的插畫風格,將大正時期的「和洋」元素與藝術氛圍以更生動,更具體的方式展現出來。菜單內容實在有夠厚一本,大家想參閱請點連結。
大車輪 日料岩酒所|餐點推薦
「大車輪日料岩酒所」中山店以“岩”為主軸,以岩石餐點為主,是全台第一家「岩石茶湯飯」,在主要菜色擺盤中,也會放入大車輪不敗的象徵:火車,並且會構建出5種不同的日式復古場景,盒火車兼具邊吃邊欣賞的玩味樂趣絕對是必點品項。盒火車的模型餐具是隨機供應,這天我們使用到兩款不同造景的盒火車,餐點精緻美味也賞心悅目,讓人用餐心情真是好。
焦糖鮭魚火車箱壽司$450
焦糖鮭魚火車箱壽司是招牌中的招牌,使用肥美的鮭魚抹烤上脆蜜焦糖,搭配鮭魚皮與鮭魚卵,壽司米中間還有鮭魚肉鬆,整體吃起來微甜微鹹的口感實在太銷魂。
宜蘭櫻桃鴨(7片/80g)$220
來自日本直送的富士山石,熔岩吸收多餘的油和水分,使烤肉變得健康,肉質細嫩可口。選自宜蘭櫻桃鴨,皮下肉質鮮嫩無油。
鮮嫩的櫻桃鴨肉片在炙熱的富士山石上香煎,那肥美的油脂香氣讓人口水直流,無論是搭配昆布鹽或是照燒醬或是吃原味都好吃。
炭烤嫩鰻佐香檳酒醋$360
去骨鰻魚肉片為出產日本的台灣鰻魚品種,主廚特調燒烤灼料+香檳酒醋,取日西合併的口感,鰻魚烤至表皮酥脆,魚肉吃起來內軟細緻,搭配新鮮時蔬口感相當有層次。
杏鮑菇香草串燒$130
使用碳烤微烤的杏鮑菇串,吃起來保水脆口又多汁,搭配帕瑪森起司與青醬,中西合併的風味串燒相當討喜,佐一旁的梅子醃紅心芭樂酸甜好滋味。
碳燒雞肉串燒$160
使用木炭燒烤,更能保留著雞肉的原味,香嫩的雞肉並搭配上特製綠咖喱醬在沾些七味粉,多重風味料融合在一起風味更加成,此時此刻越吃越開胃好想來碗白飯呢!
潤食八丁味噌鴨肉串燒$160
中日融合的創新吃法,潤餅皮包裹著鴨肉和大蔥,醬料是師傅們用鴨肉和味增炒出來的濃郁抹醬。
可以直接拿起來一串吃,也可以直接將整串用餅皮捲起來一起享用。
泡泡豆腐酪梨沙拉$160
使用特殊自製麵粉裹炸的,豆腐吃起來會有蓬鬆感也不會油膩,搭配上酪梨生菜沙拉或是一旁的胡麻紫高麗生菜享用相當開胃。
豆腐搭配炸物沾蘿蔔泥醬油一口咬下豆香綿密清爽滿分。
三款握壽司
單點的三款不同風味的握壽司,店家幫我們特別使用火車盒裝盛,讓握壽司顯的更加繽紛美味。這天意外蒐集到兩款不同造景的盒火車造型!
煙燻熟成鮪魚握壽司(兩貫)$220
來自日本的黑鮪魚,稍微雕花微微切面,搭配新鮮酪梨沙拉,風味鮮甜綿密。
紅魽握壽司(兩貫)$170
今日的紅魽握壽司肉質相當Q彈,搭配柚子絲的點綴口味相當清新綿密。
北海道干貝握壽司(兩貫)$180
北海道生食級的干貝搭配魚子醬,極致奢華的握壽司就屬他,讓人邊吃都覺得身份都高貴了起來,整體風味鮮甜無比完全無腥味整個大愛。
調酒推薦
這天來到大車輪日料岩酒,店家獨有的日式居酒屋風格,在享受精緻和洋料理的同時,不忘也要來杯店家所推薦的調酒系列~
右:一斤染、左:山吹茶,兩款調酒是近期最受客人喜歡的選酒,一斤染的調性相當適合女孩子,山吹茶則是男生會比較喜歡的風味。
一斤染(粉色)$320
一斤染(粉色)$320酒語:細心・善良。使用荔枝奶酒、琴酒、自釀玫瑰漿、薑。這杯酒品光看色澤就是女孩會喜歡的粉嫩色調,荔枝奶酒的基底喝起來酸V香濃,如果不喜歡喝太濃郁風味,可以再加一些冰塊喝起來讓你少女心噴發。
山吹茶 (橘色) $350
酒語:對未來很有規劃,使用紅茶、梅酒、蜜柑酒、清酒調配而成,山吹茶的特色是能近聞可以感受到蜜柑的香氣,紅茶梅酒是以白蘭地作為基底釀造,與清酒的清爽感調和在一起,有雙重清新酒感的尾韻。
兩杯酒品在風味上都很有亮點,讓人品嚐後都印象深刻,簡約清新的裝飾,拿我起酒杯頗具優雅韻味。
在台北的小日本中山區開設的「大車輪 日料岩酒所 中山北路店」無論是在裝潢還有餐點都相當有水準,大推人多聚會一定要記得先預訂包廂,在這裡用餐感覺整個就像是在日本一樣,拍照打卡跟朋友說出國已經在日本餐廳他們都相信~
店家/景點資訊
- 店家名稱:大車輪 日料岩酒所 中山北路店
- 所在地址:104003臺灣台北市中山區中山北路一段93號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-14:30-17:00-22:00
- 店家電話:02 2389 8138
- 評價:★★★★★