淡水韓式燒肉推薦「梨花大苑」淡水首間庭園式燒烤（原大腳印舊址）淡水新開幕餐廳。多款手作醬料搭配異國燒烤超好吃。餐廳全名「이화대원梨花大苑」乍看之下會以為超級韓，吃完一輪後發現他根本是混血燒肉店。在硬體部分裝潢跟餐具真的都韓風，老闆堅持這些用品都必須從韓國進口，但跟老闆聊天才知道他本身西餐廳主廚背景，也曾在日本、韓國餐飲業待過，難怪他們家的餐點跟一般韓式燒烤店很不同。尤其是醬料部分多款口味都是老闆手作，要知道這種小細節也肯下功夫就代表店家用心程度是一等一的。
淡水韓式燒烤梨花大苑
官網：이화대원梨花大苑/庭園式燒烤
地址： 251新北市淡水區學府路68號（原大腳印餐廳店址）
電話： 0266040268
營業時間：11:30-23:00
食記參考：淡水韓式燒肉「梨花大苑」淡水首間庭園式燒烤多款手作醬料搭配異國燒烤超好吃
淡水燒肉推薦梨花大苑
淡水燒肉推薦梨花大苑這家店，前身是老淡水人都知道的大腳印，好幾年前鄰居姐妹聚會我們也有來這裡用餐，記得那年冬天超冷呢！現在梨花大苑在這開業，重新裝潢後的餐廳更佳明亮寬敞，門口仍保留庭園的設計，不知道是不是因為今天天氣特好，不管是大門口都覺得比以前更有朝氣，當然～我也是很想念大腳印，那可是老淡水人的回憶呀！
第一次來梨花大苑用餐，是中午時候的第一輪客人，加上今天又是平日關係，我們這一票吵鬧的姊姊妹妹頓時好像包場了，好在餐廳夠大夠寬敞，後續有客人進來都被安排離我們蠻遠的位置～哈！不然真的會被我們吵死。金光閃閃的餐廳讓我們這群姐妹宛如在宮殿裡用餐，害得我們頓時都覺得用餐起來貴氣了許多～
每個桌位下方抽屜都有濕紙巾、餐紙巾、牙線，洗手間一樣也有放置牙線跟漱口水挺貼心。
入座沒多久小貓咪服務員就過來幫我們送上無限爽吃小菜，他們家的韓式小菜真的很有韓國媽媽味，每一樣小菜看起來就是樸實無華不虛花，但吃起來都別具特色。其他我最喜歡馬鈴薯泥、蜜蕃茄。小菜吃完都可以續加，店員也會隨時過來巡桌幫我再上新的。
必須說我們今天吃完梨花大苑燒烤後，身上幾乎沒有燒烤味，老闆說他花了重本在排煙設施上，另外就連炭火也是買比較貴的，所以燒起來比較不會有煙燻。燒烤店的排煙設備真的是細節，前陣子才有新聞報導有燒烤店因為排煙管堵塞而釀火災，所以專營燒烤店的業者在這方便真的都要諸多用心。我們在燒烤的過程中，店員會注意炭火大小，也會留心烤網是否該換，雖然這家店才剛開一個月，工作人員們蠻多都是學生正在培訓上手中，但感覺這些孩子們真的都蠻認真努力～
梨花大苑在醬料這部分很講究，象園醬油、松露醬、清香麻辣粉、味增醬、肯瓊粉、韓國風味醬，每一款醬料都很有特色，不過老闆說他醬料會隨時節做變化，這次來吃不見得下次來還有，或許又會有新調味。其中讓我最訝異的是貨真價實的松露醬竟然也是讓你無限吃，真心覺得老闆這樣搞不會虧錢嗎？另外我更喜歡的是清香麻辣粉，不管搭配任何肉品都超對味！
梨花大苑飲品有蠻多選擇，但既然都是吃燒肉當然要喝啤酒過癮啦！另外我也有點一瓶韓國小米酒、姐妹也有喝韓國水蜜桃燒酒，因為太開心她還喝茫呢！只能說燒肉配酒就是可以分泌快樂分子，讓你不知不覺嗨～
大家學韓國人用韓式方式來喝小米酒，這樣聚餐超有FU~
吃這種燒烤容易噴油，所以店家還有貼心準備圍兜～
梨花大苑點餐方式是掃桌邊QRcode單點方式，第一次去我們十個人點餐很沒方向，乾脆跟老闆說我們預算請他幫忙搭配。但我們也有建議老闆希望之後可以推出二人餐、四人餐、六人餐、八人餐，這樣聚餐或是不知道怎樣點餐的人比較有概念，也可以提高點餐出餐效率。今天我們很幸運因為幾乎是包場關係，老闆才有空幫我這桌姐妹們桌邊服務，讓我們可以吃到美好的燒肉大餐。
澳洲牛舌
澳洲牛舌厚薄度恰到好處，燒烤過後Q彈爽脆的口感讓人吃過就難以忘懷。
帶骨牛小排
帶骨牛小排是我吃燒烤必點的牛肉系列，帶骨的牛小排烤起來更是香氣滿分，肉質緊實有彈性，油花分佈均勻，吃起來鮮嫩多汁，風味濃郁我們全部都好愛！好愛呀～
必吃豬五花
必吃豬五花為特選優質本土台灣豬，吃起來沒有辛味，肥瘦相間色澤新鮮漂亮，烤熟後焦焦脆脆再搭配清香麻辣粉有夠搭！
義式香料豬肉
義式香料豬肉是我激推一定要吃的單品，這款燒烤肉品在其他餐廳絕對吃不到，老闆獨家特條辛香料，烤好之後完全不用沾醬，吃起來就辛香滿溢，超有在歐洲古堡吃排餐的異國風情感，這滋味一定要親自品嚐才曉得！
肋條松阪豬
肋條松阪豬瘦肉與油脂分布均勻，燒烤過後不油不膩，吃起來超級Q脆又彈牙。
雞肉丸
雞肉丸吃起來很有日式風味，燒烤起來多了炭火香氣讓人更覺得厲害，不乾不柴好想敲碗老闆賣冷凍包，感覺也可以拿來煮酸菜白肉鍋或是小獅子頭。
沙朗心片
沙朗心片油花超美，燒烤後口感適中，吃起來嚼勁和彈性很讚，多汁且肉香濃郁，喜歡吃牛都會愛！
橫隔膜串
橫隔膜位於牛的腹部，很多人不知道其實也是牛胃的一部分，炭火燒烤後口感，口感有彈性且容易嚼碎牛肉味道好濃郁。
不管那一種肉品每一樣都烤的乾乾淨淨有夠好吃，只能說梨花大苑的每一款肉品都有特選，一樣的餐點單價在台北市根本吃不太到，但以淡水其他燒烤店的均價來說的確比較高一些，但可以省下時間跟交通費去到台北，就能吃到這種等級的燒烤肉品，我們這群姐妹們都說：我願意！！我願意！！
梨花大苑燒烤好吃嗎？
今天跟淡水鄰居姐妹十位一起來用餐，昨天還有姐妹特別查Google評論，想說其他人有點啥好吃，一查不得了負評好可怕，姐妹們本還想打退堂鼓乾脆不去吃，但後來就有人說：沒吃過的話～不然我們就去吃吃看到底有多難吃～笑死！（真是一群不怕踩雷的吃貨姐妹呀！）沒想到評論真的歸評論，畢竟每個人口味都不同，我住在淡水生活超過20年，這群鄰居姐妹一起住在同一社區超過10年以上，淡水有啥好吃或是新開的店我們真的都還蠻勇敢想去嚐鮮，吃到好吃會想推一推，但吃到不好吃不合口味，就會想給老闆建議，這種雞婆的個性，就是讓我們可以這樣一起吃吃喝喝每次聚會的好開心～今天是綠色趴，就連餐廳裡面的置物籃也是綠色的，跟我們好搭呀～