北車微風美食餐廳 石石香拌 創意台菜石鍋料理
好久沒有來台北車站的微風二樓美食街用餐了
前陣子經過美食街才注意到有家新品牌要開幕
就是我今天要介紹的石石香拌(石鍋/拌飯)
很多人看到石鍋就會聯想到韓式的拌飯
但這間石石香拌可不是大家所想的那樣
他所賣的是創意台菜石鍋料理
微風美食街很大
若要精確的點出石石香拌的店面在哪
從台北車站一樓北二門的手扶梯往上走
上去到微風美食街在往左轉走一分鐘就到了
來到店門口就看到推薦的菜單
現在還有推出聖誕套餐
等等就進去就是點一份囉
店內桌椅都是木質白色調
呈現簡單俐落的用餐空間
店內座位空間動線充裕
怕人潮多的話可以先行訂位
靠玻璃的位子往下看就是台北車站
當天樓下還有表演
我們在上面還可以邊吃飯邊看表演呢
每個桌上都擺有一個熱水壺
原本以為裏頭裝的是熱茶
本來一進來就想自己倒來喝
店員很貼心的幫我們每個人都到一杯飲用
才特別跟我們說這是雞骨熬成的高湯
我們可以慢慢享用
讓我們十分驚喜
因為這雞骨高湯真的非常甘甜好喝
而且還是可以無限喝
讓你喝到飽喝到爽
看的MENU上的每款菜色都超想吃的
每種看起來都好美味喔
好不容易才讓我們四位婆婆媽媽
下定決心要點什麼來吃
石石香拌這家店的料理
最大的特色就是
台式創意料理
但所盛裝的器皿(大碗公)
卻是遠從韓國購入的石鍋(角閃石所製成而成)
這種石鍋的特性就是保溫性非常強
像最近冷氣團報到
來石石香拌吃拌飯最適合
因為石鍋保溫不怕飯菜一下就冷掉
除了有無限喝到飽的雞骨高湯之外
還有免費小菜可以享用
三款家常小菜口味都很新鮮可口
另外單點的餐點部分
我們點了這款很適合冬季享用的
羅勒合蛤蠣佐白酒
使用燒燙的石鍋
上桌時候都還在冒煙呢
而且每一顆的蛤蠣都相當大顆與新鮮
店員在這盤餐點上桌之後
才會在淋上白酒
通常台菜是淋上米酒
這裡使用的是白酒
混搭式的中西創意料理
炸櫻花蝦脆薯
不同於一般薯條吃起來的風味
主要是真的可以吃到完整的一條蝦肉做成薯條的形狀
吃的到馬鈴薯薯條又可以吃到整條蝦肉做成的薯條喔
沾醬部分也相當特別
不同於一般薯條所用的番茄醬
石石香拌所附的醬料有兩種
一半是泰式甜辣醬另外一半是凱薩蘿勒醬
兩種醬料沾起來吃都好吃
我個人是偏愛凱薩蘿勒醬
濃濃的九層塔香氣搭配店家特調的美乃滋
與香脆的蝦薯條一起吃
不知不覺就可以吃很多根
石石香拌的炸物
炸的很清爽
用油也都會固定換新
給小雪莉吃我也很安心
韓式香酥炸雞
不同於傳統的韓式炸雞的大小
反而像是台灣鹹酥雞塊的形狀
因此包覆的韓式醬汁更是均勻
吃起來就是香酥甜辣
底下還有洋蔥絲可以搭配來吃
而且粉皮不會裹的很厚
普通韓式炸雞的粉皮都裹太厚不見得有肉
但這碗韓式香酥炸雞
肉的份量卻是不少
現在開幕期間12/1-12/31
只要消費滿五百就可以贈送一份
手做鮮鮭生蘆筍
我們全部點餐有超過2千
所以店家直接送了4分給我們
我們每位婆媽都有吃到
大家對這個贈送的小菜都是讚不絕口
完全不輸正統日本料理店的新鮮生鮭魚
吃貨魂雪花牛拌飯
這款算是石石香拌的招牌拌飯
除了有豐富的新鮮生菜之外
最重要的是有非常可口的醬燒牛五花
與半顆糖心蛋
旁邊的醬汁可以先用一半倒入飯裡頭拌香
試試看口味濃淡是否剛好
吃貨魂雪花牛拌飯
配色相當漂亮
雪花牛肉給的量也相當有誠意
搭配美生菜一起吃相當爽口
將醬汁倒入石鍋快速攪拌
溏心蛋的蛋黃也一併拌入飯裡頭
瞧瞧每一塊雪花牛肉都這麼大塊
吃起來真的很過癮呢
原塊prime牛密醬料拌飯
這份餐點是分成兩個石鍋來裝盛
大石鍋裏面有飯與一些配菜
小石鍋則是prime等級的原塊牛肉
中間是石石香拌的特製牛密醬料
這杯牛密醬料真的是真材實料的醬品
絕非大家一般所吃到的那種牛排醬(勾芡出來的那種)
醬料裡面還有貨真價實的牛絞肉
小雪莉也超喜歡這款牛秘醬拌飯來吃
prime原塊是用烘烤至熟
每一塊牛肉吃起來都外酥內嫩
口感與滋味都相當好
下面還有一些洋蔥與蒜片
可以把牛肉塊倒入大碗裏頭再淋上密醬
加上石鍋本身的高溫讓整個香氣更加昇華
美味爆棚蒜香胡椒蝦飯
第一次看到用石鍋裝盛這麼多的蝦子
蒜香與胡椒的香氣十足
光聞香氣就讓人口水直流
店員幫我們把白飯倒入石鍋裏面與蝦子拌香
讓石鍋裏頭香料與米飯均勻攪拌
這到吃起來有胡椒的香辣
每一隻蝦子都是有幫你剝好殼的
所以喜歡吃蝦但懶的剝蝦殼的人
點這個最適合啦
炭香醬燒雞腿麵(冷麵系列)
這道餐點比較特別的是
石鍋沒有加熱過而麵條是涼的
也就說不想吃熱的餐點
就可以點這道餐
這款感覺有台式涼麵的感覺
麵條是使用類似烏龍麵的麵條
上面撒了許多碎花生粒
搭配的醬料是泰式甜辣醬
炭香雞腿肉本身有醃製過
無論是在肉質與滋味都非常棒
淋上旁邊的小金桔汁更是提味
雞腿肉烤至外皮焦脆焦脆
但雞腿肉卻還是相當鮮嫩
還是蠻大一隻無骨雞腿肉喔
讓人可以吃很飽
一邊吃才看到牆上店家有特別推薦他們的
御品麻油猴頭鮮菇飯
雖然很想吃但每人一份主餐
再加上有多一些單點
已經吃得相當飽足了
下次來一定要先點這道御品麻油猴頭鮮菇飯
北車微風二美食餐廳新店點
石石香拌換迎大家來作伴
美味好吃推推!
台北市北平西路３號２樓
(台北車站北二門手扶梯上去)
