內湖.東湖美食 Mr.麵線 麵線先生 料多味美彭湃實在 東石鮮蚵直送
Ｍr.麵線
FB：Mr麵線
台北市內湖區康寧路三段219巷1號
TEL：02-2631-1137
營業時間：07:00-20:30
座落於東湖捷運站2號出口旁的Ｍr.麵線
是在東湖美食戰區加入的新血
生為從小到大在東湖生活20幾年的Stancy老師
一定要大力推荐一下這家麵線
無敵好吃絕不誇張
就連雪莉阿嬤這個狗鼻子
只是站在店門口就可以聞的到柴魚高湯的濃郁香氣
距離東湖捷運站步行不用2分鐘
離東湖菜市場也相當近
位置就是在南湖國小對面
再加上店面醒目的橘色系招牌與裝潢設計
非常好找
若是因為看了Stancy老師這篇文章
慕名來嘗鮮的朋友
若是自行開車也可以在康寧交流道下來
南湖國小地下室也有收費停車場
Ｍr.麵線
外觀裝潢相當新穎
若沒有仔細查看還會誤以為是一家飲料店
橘色系加上木質調的店面設計風格
跟以往我吃過的麵線小店
完全不一樣
近年來不少的台灣小吃都開始慢慢轉型精緻化.店面化
不在是路邊小攤擠擠髒髒的感覺
但擁有像Ｍr.麵線這樣舒適用餐環境的店家
說真的卻不多
除了外帶或室內用之外
還能夠先打電話預約
免下車取餐的服務相當方便
第一次看到賣台灣小吃的門口
還有這樣高腳桌座椅設計
在店內的牆壁上
除了掛有Ｍr.麵線的招牌圖像之外
還掛有嘉義東石的風景照
沒想到只是吃個麵線
竟然可以那麼有文青風
以往吃個路邊攤麵線小吃
在夏天總是會汗流浹背熱噗噗的
除了廚房是採用合格標準抽風排氣外
店內用餐環境也有分離式冷氣
讓來用餐的客人都可以非常舒適地享用美味的麵線
廚房空間相當寬敞明亮
重點是相當整齊乾淨
Ｍr.麵線整個出餐的製作過程算是半開放式的
客人都可以看到他們的整個製作過程
也讓我們們對於所吃到的東西備感安心
Mr.麵線老闆本身就是開麵線工廠的
並且還有外銷到國外
對於麵線的製作過程相當嚴謹
能料理出美味的麵線可以說是他的強項
Mr.麵線生意真的相當好
我剛到店用餐時候就已經一鍋賣光
正在倒入廚房煮好的一鍋到前台
我覺得最厲害的是手工麵線的口感
吃來很清爽又帶點Q彈感
往往以前吃到的麵線勾芡用太厚
外帶回家冷掉要吃都會整個呈現凍狀
但Mr.麵線完全不會有這樣的感覺
而且吃完一碗之後是很扎實的飽足感
我個人吃小碗就剛剛好飽足(一般女生食量)
男生推薦可以吃大碗份量
新鮮的蒜泥
自製香炒辣蘿蔔乾醬料
吃麵線的重點配角
蒜泥.香菜.辣椒
我個人是每種會加
每種都喜歡!缺一不可
發現Mr.麵線不單只有麵線很厲害
就連配角(這蒜泥.香菜.辣椒)這些酌料也都相當新鮮乾淨
特別是他們家的香炒蘿蔔乾醬料
我特喜歡
辣度中等但是香氣十足又帶點甘甜
搭配在各款麵線裡頭都非常對味好吃
花枝羹
他們家的花枝羹沒有加硼砂喔
吃起來的口感很天然真實
招牌滷大腸
看到剛滷出來的這一鍋
口水直流了我
午餐時間就連內湖科學院區的商辦店家
都還有特別打電話來預訂
店長身手相當熟練敏捷
很快速的就準備好近50份的訂單
店內餐桌上的立牌菜單
雖然內用位子不多
但也因為來外帶的人比較多
所以我們今天中午四個人一起來店內用餐
也都有位子可以坐
這裡消費方式是
先點餐付費若有不吃蒜泥或香菜等
在點餐時候記得先提醒店員一聲
都是可以客製化的
這一大桌就是我們今天的Mr.麵線滿漢全席
現在一邊寫分享文
我的口水都快流出來了
身為娘家在東湖的我
實在感到幸福與幸運
這麼美味的麵線羹
以後想吃回娘家時候都可以順道去吃吃了
每一碗的料都快要滿出來
若有仔細看可以發現
Mr.麵線他們家的碗有比一般的市售的麵線攤的碗還大
Q腸蛋飯
這名字取的好特別
原本還以為是炒飯
原來Q腸指的是滷大腸
小雪莉愛吃飯所以點了這個給她
我這浮誇的孩兒
看到這大碗的Q腸蛋飯
直說~哇!好大~好多~吃不完啦
Q腸蛋飯
滿滿一碗的滷大腸
就連鋪蓋上香菜的下方也沒有偷工減料
還是有蓋在下方的滷大腸
他們家的滷大腸真的不得不大力推薦
香Q入味也不會有腥味
是處理的相當乾淨的大腸
Q腸蛋飯的煎蛋是半熟蛋
可以請老闆分開放或是直接放在碗裡面都可以
蛋也可以要求吃全熟或半熟
若沒特別指定店家是用半熟蛋
我個人是很愛半熟蛋
可以將蛋黃汁拌入飯裡頭一起吃又香又美味
搭配黃金泡菜清爽不膩口
胃口會越吃越耍嘴
若想單點黃金泡菜也是可以來一份
他們家的黃金泡菜是清爽型
與中式的泡菜有點相似
因為訪間許多黃金泡菜都是很濃郁的口感
若喜歡吃清爽開胃的泡菜
應該會蠻喜歡的
辣度與甜度都適中
招牌滷大腸
也是小雪莉特愛的品項之一
滿滿一盒滷大腸這樣才100元
我是覺得光工錢就不只了
處理大腸要處理的很乾淨還有料理的很入味好吃
非常不簡單
用100元就可以享受到這樣等級的美食
我認為相當值得
小雪莉因為本身就愛吃肥肉的
而Mr.麵線滷大腸除了滷的很入味之外
也滷的很嫩很爛帶還是有Q度
對於小雪莉來說她很肯吃
不怕咬不斷
小雪莉說這碗好大碗~好香喔~
我吃不完我要帶回去給爸爸吃
可愛的娃娃音講話講的又夠大聲的
搞得在廚房在忙煮麵線的阿姨
都好奇的跑出來看到底是哪個小女生在講話
我本身就是很喜歡吃大腸的人
無論是客家口味薑絲炒大腸或是台式椒鹽大腸我都愛
滷大腸不用說我更是喜愛
但是吃滷大腸最怕就是吃到滷不夠軟爛的狀況
吃起來就會像在吃橡皮筋一般
來吃Mr.麵線招牌滷大腸完全沒這個擔憂
蚵仔麵線
使用嘉義東石新鮮直送的鮮蚵
處理的相當乾淨
每一粒蚵仔都相當新鮮甜美
而且相當大顆
Mr.麵線的蚵仔有裹上薄薄的粉
這樣在燙煮的過程當中可以保留蚵仔的鮮甜
也可以避免蚵仔因為過熱而縮小
無論是在賣相或是吃起來的口感都更棒
鮮蚵麵線搭配上店家自製的香炒蘿蔔
超級對味好吃的
我個人也是超愛吃鮮蚵的
因為吃鮮蚵有太多好處啦
重點是要沒有腥味處理乾淨的鮮蚵
我也才會喜愛
趁中午休息時間出來找我們的雪莉舅舅
明明已經吃飽中餐了
但看到鮮美的蒜泥鮮蚵
也忍不住叫一份來品嘗
他還跟店長說有哇沙米嗎~~笑翻
是說要是店家也有哇沙米
之後可以多賣一種哇沙米鮮蚵口味喔
如果想吃套餐
也有分大碗或小碗的
套餐優惠價很划算
大:120
小:100
內含有主餐+配菜(黃金泡菜)+飲料(紅茶)
大集合麵線
大腸+蚵仔+花枝羹三個願望一次滿足
這碗大集合就是一次可以吃到三種配料
一碗70元(大)沒有(小碗)
因為料太多了小碗放不下
超級大推~~~~~~~!!!!
如果有選擇困難的人
選這碗就對了
什麼都有讓你吃個過癮
雪莉阿嬤跟我都很喜歡吃大腸
所以他點大腸麵線來吃
點小碗的就吃很飽
也直說Mr.麵線他們家的麵線香氣十足
天然的柴魚香氣讓人經過門口
不進去吃一碗實在太難了
這次來吃Mr.麵線
真的讓我再度愛上麵線羹
還有他們家的創意料理Q腸蛋飯
因為真的好久好久沒有吃到
這麼真材實料的美味麵線羹
吃完要離開前不忘外帶回家當晚餐
順便也在門口拍張外帶餐點網美照
Mr.麵線
地址： 114台北市內湖區康寧路三段219巷1號(東湖捷運站三號出口)
電話： 02 2631 1137
營業時間:平日09:30~20:30 周末08:30~20:30
中午無休息
可電話訂購免下車服務