淡水美食「淡水明水然 」1600吃龍蝦干貝和牛享受無敵海景夕陽鐵板燒

淡水美食「淡水明水然 」1600吃龍蝦干貝和牛享受無敵海景夕陽鐵板燒

淡水美食一直都沒有高級鐵板燒,終於等到「明水然・樂-淡水景觀店」進駐,這家此生必吃的高CP鐵板燒,就開在淡水捷運站對面大都會廣場11樓,為淡水無敵海景餐廳,全台最美夕陽鐵板燒。Stancy一開幕就搶先訂位跟家人品嚐1600樂饗宴、2400樂盛宴菜單給大家瞧瞧。一邊吃鐵板燒可以看見大廚表演,活體龍蝦料理成龍蝦三吃的視覺饗宴,讓人食慾滿滿!以後我們淡水人想要吃高級鐵板燒,再也不用特別跑出城去吃,實在太方便啦!

明水然・樂-淡水景觀店 店家資訊

淡水美食「淡水明水然 」1600吃龍蝦干貝和牛享受無敵海景夕陽鐵板燒

明水然・樂-淡水景觀店
❤️30 日內線上預約👉 https://pse.is/5qbvdn
❤️9人(含)以上團體聚餐開放60日內Line@訂位👉🏻 https://lin.ee/RE1A3nd
❤️地址:新北市淡水區中山路8號11樓(大都會廣場附自費停車場)(淡水捷運站正對面)
❤️電話:02-26229002
❤️營業時間:
平日
11:30-15:30 (最後點餐14:00)
17:30-24:00 (最後點餐22:00)
假日
11:15-15:30 (最後點餐14:00)
17:15-24:00 (最後點餐22:00)
停車場:大都會廣場第一下室

交通:
捷運(紅線)淡水站1號出口直走,第一個路口中正路右轉,步行約3分鐘即為大都會廣場,至11樓就能看到「明水然.樂淡水中山店」
公車:站名-捷運淡水站:593、593經淡水行政中心、595經新春街、595經新民街、757、836、837、857、869、878延駛淡水商工、880、883、894、紅26、紅36、紅38、紅39、紅51、紅53、藍海2線
站名-淡水區農會:593、593經淡水行政中心

淡水美食「淡水明水然 」1600吃龍蝦干貝和牛享受無敵海景夕陽鐵板燒

全台最美的無菜單鐵板燒「明水然.樂淡水中山店」從淡水捷運站1號出口過馬路,捷運站對面「大都會廣場」搭乘電梯來到11樓,一打開就可以看到「明水然.樂淡水中山店」店門口日式風情大燈籠,也是明水然樂的打卡熱點,我也不免俗地跟大燈籠合照打卡朝證明我也吃到啦!

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「明水然.樂淡水中山店」無菜單鐵板燒的店家裝潢以優雅的木質元素為主,營造出溫馨舒適的氛圍。在大片景觀玻璃窗的設計下,讓前來用餐的客人可以盡情欣賞到高樓層淡水河山海迷人景致。

全台最美的無菜單鐵板燒,海天一色,浪漫夕陽 美食美景讓人太享受,超級推薦每日5:30晚上用餐場次,天氣好時候可以一邊享用美味鐵板料理還能一邊看夕陽,這用餐氣氛實在太浪漫啦~

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明水然樂每一家店都擁有專業的活體龍蝦缸龍蝦,一進門就看到龍蝦寶寶們,讓我興奮的張開雙臂想要等等大吃特吃!嚴選老饕等級野生活龍蝦,每隻龍蝦都超級新鮮,皆為用餐前最即時的處理活體食材,而且今天我們吃到的樂盛宴討餐,還有將龍蝦做成三味:龍蝦肉身鐵板煎、龍蝦芝心蛋捲軟法、龍蝦味噌熬(湯品) (活體請依現場提供為限),一龍三吃各店品項可能略有不同,敬請詢問主廚確認。

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淡水中山店(淡水景觀店)鐵板席位舒適,每個鐵板區用餐獨立,也備有8- 9人包廂,很適合團體包場。在這裡用餐可以同時間享用新鮮美味的料理外,還可以一邊觀賞讓人很舒壓的壯闊山河,不管是慶生聚會約會求婚這裡都是很棒的餐廳首選。另外坐在師父的鐵板搖滾區還能近距離觀賞師傅精湛的料理手藝。

明水然・樂-淡水景觀店 菜單價錢

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網路溫度計<此生必嘗高CP值無菜單鐵板燒>冠軍名店插旗淡水!![ 明水然.樂淡水中山店]各店平均Google 評論4.8高分,不愧是無菜單鐵板燒第一名冠軍名店。
【$1600樂饗宴】14品-1.主要食材:老饕等級的新鮮活龍蝦、豐腴油花的日本A5 和牛或頂級桂丁 雞、北海道生食級干貝、季節時令漁獲。 ★
【$2400樂盛宴套餐】14品主要食材: 1.原價$1500以上的南非活鮑、海膽、整尾現流魚、更頂級的A5和牛部位, 貴賓只要加付 NT$800 即可當場升級為「$2400 樂.盛宴」。 2.主要食材:新鮮活龍蝦、日本A6 和牛老饕或和牛菲力(依照當日食材狀況 由門店擇一升級)、北海道生食級干貝、南非鹽蒸活鮑(升級)、整尾現流魚 (升級)、新鮮海膽(升級)。

明水然・樂-淡水景觀店 餐點表現

荔枝烏龍茶(可續)

淡水美食「淡水明水然 」1600吃龍蝦干貝和牛享受無敵海景夕陽鐵板燒

一入坐為上就有著「樂」的餐巾字樣,服務人員先幫你倒了暖呼呼的荔枝烏龍茶,再幫你膝上圍上餐巾。

日式醃蘿蔔、日式醬釀洋蔥(可續)

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開胃解膩的日式醃蘿蔔、日式醬釀洋蔥皆可續加。

開幕禮 莓果特調飲(4/19-5/15)

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使用黑醋栗+百香果調製的飲品,喝起來冰冰涼涼酸酸甜甜真是讓人開心。

湯品-蒜頭蜆湯

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蒜頭蜆湯喝起來風味濃郁卻相當清爽,使用了琉璃杯裝盛,喝下去整個身體都暖起來。

1600樂饗宴:冷前菜-螢烏賊佐味增醋

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1600樂饗宴:冷前菜-螢烏賊佐味增醋,螢烏賊擁有鮮美的淡淡海味搭配上微酸的味增醋,整體風味吃起來相當有層次。

2400樂盛宴:冷前菜-海膽蒸蛋

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2400樂盛宴:冷前菜-海膽蒸蛋,海膽的濃郁鮮味和蛋的滑嫩口感一口吃進去在嘴巴裡頭開趴踢,不管是大人小孩都會愛慘慘!

熱前菜-翡翠娃娃菜魚酥

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使用日本小里芋與台灣娃娃菜在鐵板上香煎,娃娃菜香脆可口超級飽水,日本小里芋吃起來軟Q香綿。

龍蝦一吃:龍蝦膏芝心蛋捲軟法

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龍蝦一吃:龍蝦膏芝心蛋捲軟法讓人著實驚艷!今天這道菜極富創意並且是真的非常好吃,製作程序也是相當細緻,先在法式吐司上塗抹明太子,放在煎台上香煎同時,一邊製作融入蟹膏的蛋捲,再撒上現刨的帕瑪森起司後捲起切塊,分成大小一致的份量分別放到法式吐司上頭,一口咬下海味十足,蛋捲軟綿濃郁實在相當可口,回想當時品嚐的味道都還是讓人香當陶醉~

海鮮-廣島牡蠣

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使用特製麵衣香煎廣島牡蠣,擺盤同淋上日式照燒醬並點綴特製辣蘿蔔泥,整體吃起來海味十足入口即化,實在太正點無可挑剔。

1600樂饗宴:海鮮-時令鮮魚

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不同季節吃到的鮮魚排品種也會不同,這次是香煎龍沾魚底下還擺放了昆布湯汁熬煮的蘿蔔,搭配蘆筍吃起來風味真鮮甜。

1600樂饗宴:海鮮-小卷佐柚香蒜味美乃滋

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看著煎台上的澎湖小捲批哩啪啦作響,澎湖小捲就是厲害香氣整個太逼人,師傅還將其小捲切塊處理讓我們方便食用,佐蒜味美乃滋搭配日本海藻彷彿回到大海的擁抱。

2400樂盛宴:海鮮-整尾現流魚

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使用當季先於食材,這次的整尾現流魚是夏季限定美味「石狗公」,雖然牠長得很醜但食分味美,肉質細緻又Q彈,師傅料理功夫了得魚皮煎的好完整,夾取一塊魚肉沾少許海鹽與胡椒吃起來更是提鮮。

2400樂盛宴:海鮮-鹽蒸南非活鮑魚

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鹽蒸南非活鮑魚使用粗鹽與日本昆布覆蓋蒸煮,搭配香煎的時蔬一起食用,鮑魚口感鮮嫩風味純正,沾上一旁的松露蘑菇醬整個非常西式風味口味也相當不賴。

海鮮:蟹肉干貝佐海苔醬

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使用北海道生食級干貝香煎至剛剛熟度,底層有著日式海苔醬,干貝上方點綴蟹肉絲並灑上烏魚子,干貝質地鮮嫩彈牙與海苔醬跟烏魚子融合在一塊,果然是海味鹹香好涮嘴。

冰沙:鮮果冰沙

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鮮果冰沙也會依照時令更換,今天吃到的是梅子冰沙,在重頭戲龍蝦二吃、三吃、肉品上餐前喝上這杯,本來有點半飽喝下去瞬間又整個開胃,清涼爽口酸酸甜甜好滋味。

龍蝦二吃:

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明水然樂每一家店都擁有專業的活體龍蝦養殖缸,每日依照顧客預約人數鮮撈當日調理,堅持讓顧客品嚐活體龍蝦的鮮活美味,堅持讓顧客享受大份量 1/2龍蝦,絕對拒絕採用冷凍龍蝦,龍蝦品種會依照當季食材調整安排,今天吃到的是澳洲天鵝龍蝦(水姑娘龍蝦)。

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澳洲天鵝龍蝦(水姑娘龍蝦),肉質細滑柔順、蝦膏多,是澳洲西部的特有品種。搭配龍蝦醬則讓龍蝦肉風味吃起來更加濃郁,帶有微妙的鹹香。兩者相融合口感豐富令人相當滿足,搭配的櫛瓜也是脆口清爽好新鮮。

龍蝦三吃:鮮燉味噌龍蝦湯

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鮮燉味噌龍蝦湯是使用日本三種不同味噌鮮燉龍蝦頭,「白味噌」、「淡色味噌」、「紅味噌」調製的恰到好處,與龍蝦風味融合的相當完美。

1600樂饗宴:肉品-頂級桂丁雞

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使用台灣國宴頂級桂丁雞鐵板香煎,桂丁雞塊吃起來鮮甜無腥味,軟嫩的口感更可以比擬鮪魚,經過鐵板香煎後口感更是外酥內嫩,搭配新鮮山葵醬或是蒜丁都很美味。

2400樂盛宴:肉品-日本A5和牛

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使用鐵板香煎的A5和牛根本是天堂的滋味,A5等級的和牛肉質細嫩,脂肪分佈均勻入口即化,豐富的霜降脂肪,在鐵板上香煎不時散發出淡淡的甜味和濃郁的肉香,本來都有點飽聞到香味又餓了。經過鐵板燒的烹調,肉質更加鮮嫩多汁,外層金黃酥脆,內裡仍保持著柔軟度,我選了五分熟度覺得相當好吃推薦給大家參考。

炒飯:鐵板炒飯

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在鐵拌上快炒的炒飯不僅加入特調醬汁還搭配富有淡水地方特色的「阿婆鐵蛋」,使得這份鐵板炒飯吃起來又香又特別,真的是第一次吃到這樣的作法,太讓人驚喜啦!

甜品:香蕉巧克力煎餅

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酥皮將香蕉包裹起來香煎,外層淋上巧克力醬並灑上堅果,香甜不膩口外皮還有點微酥,甜點胃完全被滿足了!

入會禮:炙燒烏魚子

淡水美食「淡水明水然 」1600吃龍蝦干貝和牛享受無敵海景夕陽鐵板燒

烏魚子小串是今天的打卡小點,明明就很飽足但這份還是好迷人好吃。記得掃描桌上的QR CODE加入會員,會贈送炙燒烏魚子,消費100元會員多一點(點數效期為60天)。

樂禮遇活動:鮭魚南蠻漬

淡水美食「淡水明水然 」1600吃龍蝦干貝和牛享受無敵海景夕陽鐵板燒淡水美食「淡水明水然 」1600吃龍蝦干貝和牛享受無敵海景夕陽鐵板燒充滿日式風味的鮭魚南蠻漬味清新醇厚,鮭魚肉質富有油脂又潤口吃起來實在好討喜。

明水然.樂全台據點

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全台據點:

明水然樂訂位👉 https://reurl.cc/QjGdV0

1.信義遠百店(台北101/世貿捷運站)
地址:台北市信義區松仁路58號14樓/
電話:02-87860466
2.信義松菸店(市政府捷運站)
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
電話:02-27566267
3.板橋重慶店(府中捷運站)
地址:新北市板橋區廣德里重慶路251號
電話:02-29558933
4.林口昕境店(林口機場捷運站車程10分鐘)
地址:新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
電話:02-26068258
5.淡水中山店(4/19全新迎賓)
地址:新北市淡水區中山路8號11樓大都會廣場)
電話:02-26229002(淡水捷運站對面)
6.宜蘭礁溪店(4/26全新迎賓)
(礁溪火車站車程10分鐘)
電話: 03-9887003
7.新竹林森店(新竹火車站對面)
地址:新竹市東區林森路2巷9號4樓
電話:03-522-0822
8.高雄三多店(高雄三多商圈捷運站)
地址:高雄市前鎮區三多三路213號3樓
電話:07-331-2223
_______________________
🚩明水然<原味創意>無菜單鐵板燒
松山慶城店(明水然·樂姊妹品牌_捷運南京復興站)
#線上訂位👉 https://reurl.cc/edry2M
地址:台北市松山區慶城街18之1號2樓
電話:02-2716-8818

樂禮遇活動:即日起至明水然。樂 無菜單鐵板燒店內用餐,拍照或 錄影明水然樂最吸引您的畫面,並寫下一句喜歡明水然樂的原因@明水 然樂,分享於IG/FB限時動態或貼文,即可獲得獨家小饌乙份。

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