「天香回味」天香回味養生鍋 台北蒙古火鍋始祖 台北蒙古鍋必吃，台灣人愛吃日本人更愛吃，日本海外還有多家分店，必點天香回味鍋鴛鴦鍋、金絲戀餅絲絲入扣香脆迷人拉愈長愈香。
天香回味養生鍋
天香回味鍋物南京總店
地址：台北市中山區南京東路一段16號2F
營業時間： 一～五上午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 晚上10:00，週六日 下午不休息上午11:30 – 晚上10:00
天香回味養生鍋 店家環境
天香回味養生鍋在我年輕時候應該是說十年前，算是他們最鼎盛時期，記得那時候還有很多分店，第一次吃到蒙古火鍋就是去天香回味養生鍋 的南京總店，後來陸陸續續天香回味養生鍋關門幾家，但南京總點的生意算是比較維持住，一直覺得他們很好吃，但行銷上實在不是這麼給力，所以年輕人會來吃的真的比較少。
天香回味鍋物南京總店，隱身在中山捷運站商圈的大樓裡，每次來到這裡都讓我有種彷彿穿越了時光隧道，被帶入了一個充滿懷舊韻味的空間。
木質的裝潢與古色古香的傢俱交相輝映，營造出一種溫馨且富有人情味的懷舊北京風格。巧妙融入了老北京的元素，牆上懸掛著古老的北京胡同畫作，使整個店內彷彿成了一幅古老城市的寫照。
一進門就看到老員工在煎台上現做金思戀餅，這可是他們家的招牌，每回來我不僅必吃還要外帶回家。
門口結帳櫃台陳列了許多款天香回味的品牌美食，他們也有販售許多火鍋周邊商品，網路宅配也是可以下單購買。
南京總店的用餐空間相當舒適寬敞，店內的用餐區桌椅間距適中，不會顯得擁擠。每個座位都擁有足夠的私密空間，適合情侶約會、家庭聚餐，或與好友共度美好時光，另外也有包廂用餐區，蠻多老闆們談生意吃飯都會選擇來這裡用餐。
店內蔬菜是自己栽種的光合蔬菜真的相當養生！
南京總店的員工本都是長老級的阿姨伯伯輩，雖然這裡員工都有些年紀但他們的服務還是相當親切且專業。
天香回味養生鍋 餐點推薦
招待的泡菜很開胃好吃，吃著吃著就越來越餓～
天香回味鴛鴦鍋底
天香回味鴛鴦鍋底，紅湯：蒙古大汗火鍋湯底-天香鍋(辣)、白湯：蒙古大汗火鍋素湯底-養生鍋(全素)，他們家我兩款湯底都好喜歡，但更喜歡白湯的風味，這是在其他家火鍋店真的都吃不到的滋味。
蒙古大汗火鍋素湯底-養生鍋(全素)
相較於有辣度的紅湯，白湯則是清淡而溫和的好選擇。這個湯底以蒙古大汗為基底，但省去了辣椒，並添加了豆腥、香菇等素食成分，形成了一種清新而鮮美的湯底。茹素者不敢吃辣者大推這鍋超級美味！
蒙古大汗火鍋湯底-天香鍋(辣)
這款湯底以蒙古大汗的獨特風味為基底，添加了豐富的香料和辛香調味，形成了一種醇厚而帶有辛辣的湯底。喝一口湯就感覺像是在蒙古草原奔跑的感覺～會不會太浮誇啦！笑～
精選牛五花
精選牛五花就是要一次下好多好多，滾煮一下一次全部撈起來，乍看之下搞的像是在吃寬捲麵，油花明顯肥瘦相間，稍微有後厚切格吃起來口感加倍，肉質真的挺讚的！
鮮切活菌豬
鮮切活菌豬吃起來彈牙鮮嫩豬肉香氣十足，口感也是越吃越有嚼勁，喜歡吃豬肉朋友一定會愛。
腐竹
腐竹煮在蒙古鍋裡面，蒙古紅湯香辣滋味結合了腐竹的獨特口感，吃起來香麻四溢且口感韌滑，咬在嘴裡有種入口即化的感覺真的超好吃。
蒙古包
蒙古包口味相當特別口感有點類似魚丸，但他卻是素食可食。
藤三七
菜單上叫做藤三七害我一時之間不知道是啥？後來一問債才知道就是川七啦！天香回味自己店裡頭栽種的光合蔬菜真的新鮮甜美好好吃。
金絲戀餅
一層層溢著蔥香的「金絲戀餅」，外表雖然很不起眼，但是吃法卻有別於一般餅直接咬，金絲戀餅要拉開來吃，而且拉愈長愈香。
將煎得焦黃的兩面用手掰開，裡頭的細絲就慢慢的被牽引出來，可以看到如金線般的層層麵絲。趁著香味四溢之際，先細細品味餅香，接著再來品嚐酥、脆的外皮及其中軟嫩金絲，讓您越嚼越香。
金絲戀餅的特殊吃法，不只好吃又好好玩，每桌都會點這個，每一桌點來都是先玩不停才會吃。
招待甜湯
招待的甜湯今天是愛玉紅豆，真是很奇妙的組合說，但不會難吃就是～
老實說來他們家吃蒙古火鍋真的不是為了要來吃很多食材或很多肉，完完全全是為了想要喝飽湯，因為湯實在是太好喝啦！特別是天氣很冷的冬天來吃蒙古鍋實在有夠溫暖，吃完當下立刻暖呼呼！
店家/景點資訊
- 店家名稱：天香回味養生鍋 總店
- 所在地址：104臺灣台北市中山北路一段135巷35號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 上午11:30 – 下午2:30-下午5:30 – 晚上10:00
- 店家電話：02 2511 7275
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
週六日 下午不休息
上午11:30 – 晚上10:00