釜山人蔘雞推薦「南浦蔘雞湯」開業一甲子老店人蔘雞湯店家自製新鮮泡菜無限吃！「南浦蔘雞湯」店家位置開在熱鬧的南浦洞裡，搭乘捷運到南浦站或是札嘎其站走路都只要約５分鐘就可以到，路程當中也會經過很多便利商店跟一些小攤，如果想要吃點不一樣的東西可以沿路再買來吃，不過南浦蔘雞湯份量很多，大食量男生吃完一整碗也會覺得很飽。
店家資訊
南浦蔘雞湯 (남포삼계탕)
電話：+82-51-245-5075
地址：釜山廣域市中區南浦街16／부산광역시 중구 남포길 16
官網：南浦人蔘雞湯
營業時間：11:00–21:30
文章參考：釜山人蔘雞 南浦蔘雞湯 一甲子老店人蔘雞湯
交通方式
搭乘捷運南浦站7號出口上來往前走沒多久就可以抵達。
店家環境
店家生意相當好不僅在地人喜歡，許多團體觀光客也都會來這裡用餐，正餐時間沒有先預定位子就需要等翻桌。
除了一般座位外也有這種傳統的韓式木板座位，感覺要坐在這上面用餐比較有感覺。
店家冰箱裡面放置一些韓國啤酒，燒酒，有需要直接跟工作人員點餐。
店家也有提供免費網路。
南浦人蔘雞湯菜單
南浦人蔘雞湯的餐點相當簡單，除了賣人蔘雞湯外炸全雞餐也蠻受喜愛，今年一月份才在首爾吃過米其林推薦的「百年土種蔘雞湯」他們的人蔘雞湯的口味更多元，販售的人蔘雞口味風味有更濃郁一些，兩家人蔘雞湯的口味蠻不一樣，但都是好吃的人蔘雞湯。不過以最基本的人蔘雞湯價錢來說，南浦人蔘雞湯價格比較便宜。
鮑魚人蔘雞湯價格只要21000相較百年土種人蔘雞湯便宜很多呢！
南浦人蔘雞湯餐點
點餐完後店家很有效率直接送上一整桌的小菜，有泡菜、雞胗、醃蘿蔔、辣蘿蔔、麵條。雞胗讓我蠻驚喜的，在韓國吃過這麼多次人蔘雞湯第一次小菜有雞胗。
白色瓶子裡裝的看起來很像清酒則是人蔘酒，喜歡人蔘味道重一點可以再跟店員多要一些。想要直接喝或是加入到人蔘雞湯裡面都可以，看到一些在地的客人都會先喝一杯。
吃過這麼多吃韓國人蔘雞湯，也是第一次吃人蔘雞湯還有多給麵條。
醃蘿蔔還蠻爽脆不會太死甜，有些店家做的非常死甜我實在不愛。
辣豆瓣醬這是可以拿來沾雞肉吃也行，或是直接拿糯米椒跟新鮮洋蔥沾來直接吃。
雞胗直接吃就有點鹽味，還蠻新鮮軟Q。
醃辣蘿蔔相當夠味，但不會到太辣。
南浦洞人蔘雞湯的泡菜跟以往吃過的韓國泡菜蠻不同，感覺像是新鮮泡菜沒有發酵過，吃起來比較沒有酸味，所以吃起來有點像是昨天才剛做好的泡菜，嚴格來說像是韓式辣醬生菜沙拉的感覺，但也是蠻脆口好吃的。
黑胡椒＋鹽巴則是可以放到小碟子，人蔘雞肉可以沾來吃。如果覺得湯頭風味不夠鹹也可以加入湯裡面。
人蔘雞湯一送上來的時候還在沸騰中，這時候可以加入人蔘酒，這個鍋子保溫效果很好，在品嚐時候小心不要被燙到哦！風味喝起來是比較清爽的人蔘雞湯，可別看這一鍋雞肉份量還不少，而且雞肉裡面塞的糯米有夠多，比百年土種人蔘雞湯還更多，再加上還有多附麵條，整個吃的有夠飽根本沒吃完。不過人蔘雞湯的人蔘味道比較清淡，感覺像是蔥味比較凸顯，但是喝起來還是相當鮮美。
韓國人蔘雞肉的共同特性就是筷子輕輕一夾就骨肉分離，裡頭的糯米飯相當軟綿，天氣寒冷時候喝一碗這樣的人蔘雞湯真的很幸福。
吃完之後發現店家還有給濕紙巾＾＾
吃飽喝足來張店門口的打卡照吧！來韓國玩不管是去首爾還是釜山或是濟州島，沒有吃頓當地厲害的人蔘雞湯感覺好像沒有來過韓國一樣，釜山這家南浦人蔘雞湯份量挺多，來到釜山想吃人嵾雞湯可以試試看。