中山區美食「龍都酒樓」黃仁勳最愛台北最強廣式片皮烤鴨、一鴨三吃40年不敗老字號

台北最好吃的烤鴨龍都酒樓黃仁勳烤鴨,老字號台北廣式片皮烤鴨一鴨三吃,Stancy最喜歡去龍都酒樓中山店(創始店),龍都酒樓內湖店比較新,但是台北創始店復古時尚挑高水晶燈裝潢,具有夜上海大酒家的氣氛,兩家我都有吃過口味都很穩定。40年不敗老字號的龍都烤鴨,不管平假日都要訂位,即便台北也越來越多好吃的廣式片皮烤鴨,但龍都烤鴨在我心目中仍舊是前三名。

店家資訊

中山區美食「龍都酒樓」黃仁勳最愛台北最強廣式片皮烤鴨、一鴨三吃40年不敗老字號

龍都酒樓

地址:台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
交通:捷運中山站2號出口步行約7分鐘
電話:(02)2563-9293
營業時間:1130~1400;1745~2230
龍都酒樓中山店位赫赫有名的台北中山區七條通巷弄裡,從捷運中山站2號出口步行約7分鐘,交通算是方便。
食記參考:龍都酒樓 台北最強廣式片皮烤鴨一鴨三吃 40年不敗老字號,不管平假日都要訂位

店家環境

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一直以為龍都酒樓是老字號餐館,裡面陳設應該也是會舊舊的,沒想到一進去到酒樓裡面,就被那金光閃耀的水晶燈給驚豔到,這裡也未免太氣派太華麗了,內心老港黑道大片開始上演。基本上來這裡大家都一定會點烤鴨吃,不過烤鴨製作費時費工,如果沒有特別預訂很容易吃不到,目前龍都酒樓兩家店都是只有電話預約,電話預約座位同時記得也要先預訂烤鴨。

龍都酒樓菜單 價格

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龍都酒樓菜單分成兩個部份,一個是港點,一個是含烤鴨的粵菜料理,粵式酒樓的海鮮也是很厲害,像是在內湖店就有看到水族箱的生猛海鮮,就是現點現撈處理,若有點海鮮餐費總體價格當然是往上飆。不過蠻多大老闆都很愛來這裡談生意,二樓包廂區就蠻多人都會點海鮮,畢竟包廂也有一定的低消。

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龍都酒樓除了有加收一成服務費,另外在這種粵式酒樓都是會按人頭每人收茶資$40。再來要提醒大家當服務人員帶位到座位後,會發現上面已經事先擺滿了小菜。不過,小菜不是招待的不要太開心。如果沒有要吃記得請服務人員收回去,不然就會默默被算到帳目裡頭去。

一鴨三吃廣式片鴨

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服務人員會先上完整烤鴨給你過目(拍照),接續才會開始片鴨,看著服務人員手起刀落,沒三兩下就咻咻咻片完一整隻鴨,而且擺盤的相當整齊漂亮,真是太厲害啦!另外片鴨還會附上蒸籠餅皮,看你想要直接吃或是包著麵皮一起吃都好吃,當然若有包麵皮可別忘記龍都酒樓特製甜麵,油脂豐富的片鴨搭配上蒜苗鮮辣椒適量甜麵醬,整個包裹在一起咬下去真是太滿足!

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這裡是直接給上一整籠的餅皮,我沒有認真數幾片,但感覺應該有至少20片吧!

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片鴨單吃一定要趕緊趁熱熱時候吃,這樣吃比較不會覺得粉油,熱熱吃還會吃到鴨皮脆脆的口感。

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片鴨後的鴨骨可以選擇做湯或是煮成粥,我吃龍都吃了三吃剛好每次大家都是喜歡吃鴨粥,想當然爾龍都酒樓的鴨粥真的是一等一的美味,話說可別以為我們都把鴨肉片精光,鴨粥應該也沒多大碗,沒想到端出來才知道好當一鍋,所以記得一開始港點千萬別點太多,要不然就要有等等要打包回家的打算。

龍都酒樓的港點、粵菜

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都來粵式酒樓一些地道的熱門港點當然不能錯過,肉類品項的餐點少不了點燒臘,再加上一些小點部分真的吃的很撐呢!

燒味拼盤

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不只烤鴨賣的精光一定要預訂外,就連今天點的叉燒拼盤原本應該要有三款肉品,但也因為生意太好,變成只有二款可以給我們,不能一次吃到三款叉燒拼盤小小可惜,幸好烤鴨吃的很滿足!叉燒跟油雞都很地道,但沒有我深愛的脆皮豬~哭哭

干炒牛河

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最愛吃經過大火快炒的干炒牛河滿滿鑊氣就是香!吃起來味道夠味也不會太油膩,河粉也是很滑溜軟Q,但裡面的牛肉片稍嫌少了一點就是,搭配韭黃雨豆芽菜整體口感蠻有層次。

銀芽嫩牛肉

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粵式料理很喜歡這樣滑溜滑溜口感的菜餚,這道銀芽嫩牛肉就是這樣的感覺,牛肉片吃起來果然相當軟嫩,搭配保水脆口銀牙一起吃口感的確不錯,味道上是需要搭配白飯一起享用,單吃吃多會稍稍嫌膩一些,因為前面炒牛河也有牛肉也跟銀芽,我會覺得點這道似乎有點重複,雖然口味作法上是不同,但食材上幾乎是一樣就是。

蜜汁叉燒酥

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蜜汁叉燒酥真的超級酥,不過也就真的超級油,下方墊的吸油紙造就滿載,建議等到快吃飽再吃,不然鹹甜鹹甜加上酥皮粉油,吃上一個就很容易有飽膩感,吃叉燒酥一定要搭配茶水喔!

臘味蘿蔔糕

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龍都的蘿蔔糕表現正常,外層煎的焦香,看得到蘿蔔絲的在裡面,但比例上還是粉漿比較多,所以吃起來會比較鬆散一些,趁熱吃還是不賴。

荷葉珍珠雞

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荷葉珍珠糯米雞使用荷葉包覆直接蒸熟,吃起來有滿滿的荷葉香,裡頭的配料也不少!米粒口感相當黏稠,喜歡吃軟綿綿糯米飯的人一定會喜歡。

香滑鮮蝦腸粉

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龍都的鮮蝦腸粉我不是那麼喜歡,主要是腸粉的粉皮實在太厚實,所以吃起來咕嚕滑溜感就會比較沒那麼好,雖然是給上一整尾的滿滿鮮蝦,但蝦子似乎有點發過頭,所以整體吃起來我是沒那麼喜愛就是。

蠔皇叉燒包

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叉燒包最愛就是想要吃到爆漿的叉燒餡料,搭配上軟Q香綿甜甜的麵皮,但這天叉燒外皮吃起來稍微乾一些,所以吃起來就會覺得有點太厚重,裡頭叉燒鹹香夠味但若能更多料會更棒啦!

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不管是宴客聚會都很適合來龍都酒樓用餐,因為烤鴨都是需要預訂才有得吃,若你是主人翁在這裡宴請,也會讓你的賓客感受到滿滿用心與誠意,推薦沒吃過的人可以來試試一鴨肉三吃,還能吃到皮肉、皮肉分離與鴨骨粥三種吃,港點部分真的很多選擇但建議要慎重點餐就是。

龍都N訪

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龍都酒樓N訪,吃龍都酒樓吃來吃去還是喜歡吃總店,總覺得總店就是比較有氣氛,這次是朋友親自走路過來訂位,預約中午11:30時間11位用餐。沒想到因為我記成11:00才讓我們後來有烤鴨吃。因為龍都竟然漏單我們這一桌,真的太扯太扯了!朋友親自來到店裡面寫單訂桌,櫃檯人員還信誓旦旦說寫好單等等他們就會謄寫到訂位本上,結果根本沒有紀錄訂位本裡面。也因為我早到所以這時他們櫃檯人員才開始詢問訂位本上訂位客人,今天是否會來用餐!阿不好加在剛好就是有一桌今天臨時取消不來吃,不然我們11個姐妹今天就吃不到烤鴨啦~

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這次來是快要過年,龍都酒樓自己也開始賣一些有年味的商品,他們家廣式臘腸挺好吃,之前也都人送家裡蠻喜歡。

燒味拼盤

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紅燒肉、油雞、臘腸 旁邊還有新鮮生蒜跟蜜甜豆子,燒肉是廣式做法相當地道,油雞部分也是香嫩鹹香有水準,燒肉部分就是比較甜膩一些我沒有非常喜歡吃。

蟹黃蒸燒賣

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蟹黃蒸燒賣一籠四顆,每一科都相當扎實有嚼勁,鮮香迷人我覺得非常好吃,但價格真的不俗誒~

干燒伊麵

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干燒伊麵是龍都的隱藏版美食,這道炒伊麵可是懂吃粵式料理的饕客最愛點,有大量的銀牙與香菇,大火熱炒濃濃的蠔油香氣,加上麵條Q滑有嚼勁實在有夠好吃。

莧菜小魚

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小魚莧菜是我每次去這種中式餐館特愛點的綠色蔬菜,大火快炒的莧菜加上小魚的鮮味,總覺得特別好吃~

椰香咖哩海鮮煲

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椰香咖哩海鮮煲的咖哩風味是港式茶餐廳吃咖哩魚蛋的那種風味,只是椰香味道有在更加濃郁一些,裡頭有大量的冬粉為基底,加上一些蝦仁、花枝、蟹肉棒,青椒風味的加入讓整體口味變的很特別。

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這道菜算是很重口味,雖然有冬粉但我建議來碗白飯配會比較剛好。

千里薑蔥爆牛肉煲

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牛肉吃的出來有特別醃漬過口感相當軟嫩入味,蔥薑辛香料爆炒的也很鮮脆,果然是大火快炒才做得出的口感,使用砂鍋保溫上桌吃到最後都還有溫熱感挺好。

龍都鴨粥

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上次來是喝鴨肉湯這次吃鴨粥我,比起鴨肉湯我更愛鴨肉粥,一鴨三吃片下來的大量鴨骨跟碎肉來熬煮米粒,將米粒熬煮到軟爛的鴨粥,每喝一口粥都充滿濃醇的大骨精華,根本是入口即化的口感,裡頭還有加入皮蛋增添風味,一旁還有附上脆餅(應該是鴨餅皮拿去炸的脆片)整碗吃起來超暖胃好吃。

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這次再訪龍都總店是一群愛吃烤鴨姐妹來相聚,這天還是紅衣主題大家喜氣洋洋,整個就好有過年氣氛實在歡樂!

中山區烤鴨三吃50年老字號天廚菜館

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中山區美食天廚菜館台北烤鴨除了中山區龍都酒樓總店外。「天廚」位在新光三越南西店商圈50年老字號烤鴨三吃,他們家是台北北平菜起家赫赫有名的老餐館。這麼好吃的台北烤鴨隱山在車水馬龍的中山百貨精華地段商辦二樓,沒有特別注意真的很容易錯過他。他們的烤鴨上菜秀相當與眾不同,跟龍都一樣都在中山區,但天廚離中山捷運又更近,搭乘大眾交通來吃飯民眾相當便利。

天廚菜館地址:台北市中山區南京西路1號3樓
天廚菜館電話:02 2563 2171
天廚菜館營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00,星期一休息
天廚菜館食記開箱:中山區美食「天廚菜館」中山百貨商圈50年老字號烤鴨三吃日本饕客來台指定餐

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