淡水的麵包店老實說真的有不少間
而且還有很多間都是有二三十年以上資歷
對於很愛吃麵包/蛋糕的我來說
淡水的麵包店老店我幾乎都有吃過
特別是前幾年超流行髒髒包的時候
全淡水麵包店的髒髒包真的都被我吃過一輪
我是那種平常很注意碳水攝取量的人
但不吃則已一吃就會是很驚人那樣
特別是好吃的甜點類
表妹住在淡江大學水源街那附近
前陣子去找他時候無意間發現這家日式簡約風的麵包小店
波羅蜜手作烘焙工作室
這條街附近都是賣快餐居多
一眼望去就會顯的這家店非常醒目
每日新鮮現做
店家今天有販售的口味會寫在這板子上
店內乾淨舒適讓人久待不會有壓力
店內裝潢採用日式清新木質調的設計風格
老闆娘則是一位漂亮又可愛的八年級生
這家店的裝潢還是親姐姐自己設計打造
算是兩姐妹自己創業起家非常不容易
店內販售的麵包類型是類軟歐的麵包口感
口味很多元
每天限量現做沒有在販售隔夜的麵包
口味的部份每天會不大相同
但基本上最熱賣的藍莓乳酪是天天都會有
波羅蜜手作烘焙工作室跟許多麵包很大不同
就是每一個麵包都已經先用透明包裝袋裝好
因為這裡是淡大學生下課吃飯的美食區域
很多學生中間下課或是中午休息都會出來買些點心或食品
這時候都有用包裝袋包好的麵包
結帳時候就可以快速許多
類歐式麵包的價位落在$25上下
乍看之下每一款口味真的長得很相似
也是因為製作的麵皮都是老麵發酵
但若撥開來看到內餡料就可以品嘗到不同的風味
除了類歐式麵包之外
另外也有手工餅乾可購買
最近聖誕節即將到來
很多人都會來波羅蜜預定手作餅乾
當作聖誕接交換禮物
看著一顆顆新鮮美味的麵包
不把他們全部帶回家怎行
有包餡料的類軟歐
拿起來其實都沈甸甸著
怎麼辦～拿到麵包就想開吃了
我真的對這種好吃的麵包很沒抗拒力
另外無意間還發現到有很大個的堅果軟歐麵包
不過老闆娘說這是要客訂才會製作
也就是說這是限量中的限量
於是這天我也買了一大袋的麵包回家
準備明天有朋友來家裡下午茶時候
可以一起好好享用
然後也可以拍拍照來寫篇文
分享給在地淡水朋友
怎知道一回到家雪莉看見這一大袋麵包
說什麼都想要現在吃過癮才肯睡覺
六種口味的類軟歐排排站
看起來每一顆混圓又可愛
有上到下由左到右分別是/藍莓乳酪/巧克力/核桃乳酪
帕瑪森起/司紅豆乳酪/ 紅茶卡士
帕瑪森起
麵皮本就有撒上起司粉
內餡料起司加熱後也很好吃
紅豆乳酪
內餡料比例乳酪>紅豆
紅豆是泥狀的與濃郁的奶香乳酪搭配在一起
再加上老麵發酵的類歐麵包
中西合併口味的感覺
紅茶卡士達
這款是我也比較喜歡的口味之一
裡面的紅茶卡士達醬不會太甜
奶香與茶香比例恰到好處
乳酪核桃
個人愛吃堅果搭配上招牌乳酪醬
絕對是美味好吃
裡面的核桃堅果放很多喔
藍莓乳酪
這款是賣最好的口味
當我在選購時候,不知道有多少女大生過來店內
全都指名要買藍莓乳酪
小雪莉說要當賣麵包的小女孩
叫我要把所有切對半的麵包放在盒子裡
好讓他可以叫賣～
手工餅乾口味分別有
抹茶/伯爵紅茶/巧克力
大條的軟歐式堅果麵包
這款軟歐式堅果麵包
要有事先預約才會有的買
不是要吃就買的到
因老闆娘說學區附近都是學生自己住
不太會買大條麵包回去吃
所以每日限量製作有販售的還是以單一口味的類歐麵包為主
麵包體吃起來不乾硬
老麵香的發酵味道很濃厚
核桃堅果用料非常多搭配葡萄乾
吃起來越咬越香
手工餅乾部分
小雪莉看到抹茶＆伯爵紅茶
眼睛就亮起來
說這兩袋都是她的要留著慢慢吃
三種口味都不會太甜
薄薄一片的形狀
吃起來很香脆口感很棒
我自己是最喜歡伯爵紅茶口味
茶香味道非常明顯
是比較大人會愛的風味
都洗澡完穿上睡衣準備要刷牙了
還吵要吃餅乾
果然喜歡好吃甜點的個性遺傳媽媽我
淡水喜歡吃歐式麵包的朋友想要嚐鮮換換口味
可以來這裡尋覓喔
251新北市淡水區水源街二段74巷12號
最近適逢１2月聖誕季節
店家還有特別推出聖誕季的麵包與餅乾
也有接受客訂
想提前購買的朋友可以到粉絲團私訊詢問