悠熹燒肉 台中新興燒肉店打卡聖地
邊賞月邊吃烤肉的感覺真讚
雪莉爸的老家位於台中也因為如此每隔一段時間
我們就會特地下去找雪莉的祖爺爺奶奶們
難得去趟美食之都的台中市
怎能放過公益路上的燒肉店呢(實在密集到不行)
這次來就是要來吃一家新開不久的悠熹燒肉店
同是在高雄開燒肉店的朋友也耳聞這家已久
畢竟是同業所以他也非常好奇這家悠熹燒肉店到底好不好吃
總之我先替他來嘗鮮啦!!
從店外看起來就是很簡單的日式風格
其實我們住在台北的都非常羨慕中南部的居民
當地有許多很棒的餐廳,都是一間比一裝潢還漂亮(而且幾乎都是挑高)
光在店外頭與雪莉爸,就不知道拍了多少張自以為是網美的照片了
停車場除了有店旁的空位之外
另外也有特約配合的停車場空間
因此來這裡用餐不用擔心沒有車位可以停放的問題
畢竟我相信一定不少有來自各縣市像我們這樣的老饕
都會專門開車去台中吃公益路上的燒肉店吃燒肉
這裡備有停車位真的相當方便且重要
店裡頭更的裝潢吸相當特別
一進去大家的眼球一定是被天花板上的大大月亮給吸引住
實在是太有創意的設計裝潢了
我在猜想一定是悠熹燒肉的老闆很喜歡在中秋節時候烤肉
但偏偏我們台灣每到中秋節時又很容易下雨
天氣不好就沒辦法賞月
這下好了以後中秋節想吃烤肉邊賞月
來這裡絕對不怕下雨淋濕啦
除了整體空間是營造出有股身在銀河般用餐的感覺之外
餐廳的最裡側卻是有日式居酒屋吧台的感覺
就算一人來吃燒肉坐在吧台再點杯酒飲也是超有fu
誰說吃燒肉一定要多人才美味呢
從一進來店裡面時候就可以感受員工們訓練有素
面對客人的疑問也相當有耐心回答
知道我們夫妻倆是第一次來這裡用餐
幫我們介紹菜單時更是仔細與用心
每桌的清潔用品像是濕紙巾衛生紙
甚至還有髮圈就放在桌子的外側
對於這樣的設計我非常的讚賞
畢竟邊烤肉不小心就容易會有肉油低下烤網
這時候一定會噴火
新聞曾經就是有報導過某燒肉店因為桌上擺放的餐紙巾
在客人烤肉時沒有注意到與火源距離太近
因而發生燒燙傷的悲劇呢
最後我們選擇吃大家點選率最高的
美國1855頂級冷藏牛套餐
接下來就讓大家看美食圖一邊流口水吧
其實我是在說我自己
每次只要再打自己的食記時也都會不知不覺餓了起來
然後開始就是邊打文邊吃一堆零嘴
當一進入餐廳就定坐時雖然還沒有確定要點那個套餐
工作人員一定會先上一壺慢燉清雞湯
通常大家吃飯時間到總是會飢腸轆轆
先來碗熱熱的湯喝下肚真的會是無限滿足
重點是這個慢燉清雞湯好好喝唷
有種回到我在懷小雪莉時喝那低雞精的那股濃純香的滋味
要不是後來東西好多越吃越飽
我真想把這整壺喝光光
YOSHI季節野菜沙拉/我跟雪莉爸都是選擇吃凱撒口味的
我們都很喜歡
其實沙拉要好吃重點就是店家有沒有使用新鮮的蔬菜
在來就是調味醬料有沒有合我們口味
這道沙拉的凱撒醬料的量淋的恰到好處不多也不少
也不會讓人覺得吃到後會膩口的感覺
菜是可以拿來包肉的
而且可以無限續
台北其實有蠻多單點市或套餐式的燒肉店
生菜吃完都必須再加點
的感粒粒分明的台灣越光米也是滿滿的一碗
說真的剛才猛喝兩碗好喝到不行的清燉慢雞湯之後
我這碗飯是完全不敢動了
因為接下來就是一堆肉品要上桌
再吃飯下去我絕對吃不完
先把肚子還能塞下食物空間留給美味的燒肉吧
小菜類品有兩種可以選擇
雪莉爸比較喜歡吃泡菜因為他說這樣等等包燒肉吃
就可以變成韓式燒肉啦(還真是聰明阿)
美國1855頂級冷藏牛套餐首先登場的主食就是
Prime1855冷藏無骨牛小排/Prime1855冷藏羽下肉
當服務員將這道肉品上桌打開蓋子時
我就被這煙霧瀰漫的香草味給薰醒了
我個人非常喜歡天然香草入菜
問了店員才知道這裡面除了有我看到新鮮的迷迭香之外
還搞工的用了櫻桃木與百里香煙燻過
再把肉品放置在上面增加肉質的香氣
跟一般燒肉店截然不同
從來沒有去過一家燒肉店能讓我聞道天然薰香的氣味
悠熹燒肉店 實在是太對我的tone啦
Prime1855冷藏無骨牛小排/Prime1855冷藏羽下肉
兩種都好好吃因為Prime等級
油花分布都相當漂亮
再加上店家切片的厚薄度剛剛好
再加上有香草薰香過吃起來的確會多股天然的清香
碗裝的是燒肉醬漬牛肉
肉質烤起來也是相當軟嫩
雖然店家是切成塊狀當下在翻拷時還以為不容易烤熟
吃起來會很硬之類
沒想到卻是意外的滑順好入口
醃漬的醬料風味也相當喜歡
甚至後來我還繼續把旁邊的蔬菜都丟進這個燒肉醬碗裡
把蔬菜醃一下再拿去烤一樣也是很好吃呢
蒜香松阪豬與紅椒鹽豬梅花
其實我跟雪莉爸吃豬肉都比較偏愛吃豬五花
因為油脂多吃起來就是美味
通常豬肉的其他部位我們比較少吃說
但這裡豬肉的品質油花分布的相當漂亮
因此就算不是吃豬五花肉
也有再吃豬五花油滋滋的美味感
特別的是松阪豬肉烤起來還有點焦脆有口感
悠熹特選雪花牛
在雪莉爸一邊烤的時候就低肉油滴到一個不行
因此還一直不停的噴火呢
就知道這牛肉又多肥啦
真不愧是真港的特選雪花牛
悠熹特選雪花牛
烤完之後再搭配蔥花還有洋蔥
吃起來更是爽口
就會讓我不停的一直想再吃下去
優質鮮嫩溫體雞腿肉&手羽先
說真的我去吃燒肉最不愛點的就是雞肉類品
因為我發現很多燒肉店為了要節省成本
了不起在牛肉上有一定品質水準
但在非主打的雞肉類品上都不是很好吃
常常吃到會有雞肉的特殊腥味
我個人對氣味是很敏感的人
但是優質鮮嫩溫體雞腿肉&手羽先
肉質烤起來除了很軟嫩之外真的沒有奇怪雞味耶
瞧瞧我們的烤盤越烤越豐富
而店員也不忘定時過來觀看我們烤網的狀況
當我們聊天聊的太忘我時也會多加注意我們的火侯
並且適時主動的幫我們翻烤時在貼心
知道我們有帶小雪莉
但今天他非常的配合在我跟雪莉爸享受美味燒肉之時
他從進店家之後一路睡到我們快吃飽才醒來
這時候店員看到小雪莉醒來了
還特地招待小朋友才能吃到的海苔飯糰
套餐最後還有一人一隻冰鮮草蝦和日本生食干貝
這時候小雪利已經醒來了
店員看我們在忙弄他
就主動過來幫我們繼續烤剩下的東西
日本生食干貝
烤出來的湯汁超級鮮甜
又因為是店員烤的所以更是特別美味
正妹店員幫我們冰鮮草蝦烤的票漂亮亮之外
還幫我們播殼甚至擺排成一個愛心形狀
甜點部分我跟雪莉爸選擇的是
莫凡比冰淇淋佐爆米花、季節鮮果手作奶酪
第一次吃爆米花配冰淇淋但說真的還挺不錯吃的
奶酪部分也很香濃不甜膩
搭配的水果是奇異果與葡萄建議先吃完再吃奶酪
不然吃了奶酪又吃冰淇淋再吃水果就酸吱吱啦
這次去吃剛好巧遇的活動
所以很幸運的甜點吃到更多
就是我很愛的花生煉乳烤麻糬
正妹店員烤工了得把每顆麻糬烤的白白胖胖的
而且悠熹燒肉的麻糬品質很讚
吃起來就知道是純米麻糬並且花生粉很乾淨
我會特別這樣說就是到某燒肉店也是有烤花生煉乳麻
但那間除了麻糬不夠純米之外花粉裡面還有螞蟻
最內側把台相當有日式居酒屋的感覺
因此來這裡不喝點小酒似乎就太可惜了
注意喝酒不開車開車不喝酒
就因為我們住的飯店離這裡很近
所以雪莉爸也才敢喝瓶旺汪汪精釀啤酒
這罐啤酒是水果啤酒發酵而成
雖然有水果香氣但是不會過甜
之前很夯的水果啤酒我都覺得太甜了
都沒有喝到啤酒香
這款很推吃燒肉來搭配很讚喔
北島柚子酒壺
這壺柚子酒光是造型就很討喜
喝起來口感是大多數女生一定會喜歡的
我本身就是喜歡小酌的人
所以還特意把旺汪汪啤酒+北島柚子酒一起喝
哇賽~迸出新滋味自己覺得非常好喝
下次你們來自己可以點來這樣弄 哈
吃飽喝足小雪莉醒來也段時間就也開始坐不住了
拉著雪莉爸帶他去看大大的月亮
相當好奇觀看著還一邊喊著月亮~月亮
悠熹燒肉除了一樓用餐環境走宇宙+工業+日式風
廁所部分卻呈現吃相當豐富的藝術氣息
二
廁所的門若沒打開就以為只是有畫作的牆壁
若沒有注意到這裡有自動門還會不小心被驚喜到
就連在女生廁所內每個空間都還有不同的畫作可以欣賞
上廁所也可以一邊吸收藝術氣息真是不錯
在二樓的空間更是適合IG網美一定要來
因為真的超級好拍~~小雪莉在這裡也玩得相當開心
除了有大片的綠色植栽還有整片的乾燥花牆
其實用餐時間差不多結束後
發現好多來用餐的人都不知道2樓還有這麼一處秘密花園
記得下次來悠熹燒肉用餐完畢後
千萬別忘記來二樓拍照打卡一下囉
台中市公益路二段230號
04-22550307
中午11:30~14:30(14:00最後收客)
晚上17:30~23:00(22:00最後收客)